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【成分】
含肌肽（carnoside）、胆碱、肉毒碱（carnitine）、鸟嘌呤（guanine）、蛋白质等。从蛤蚧中检出十四种氨基酸，甘氨酸为主（15.4％），其次为脯氨酸（7.8％）、谷氨酸（6.5％）、丙氨酸（5.2％）、精氨酸（5.1％）等；十八种无机元素，以钙为主，其次为磷（>5％）、镁（>3％）、硅、铁等。又报道蛤蚧尾比体锌含量高（尾中为19770.29ppm）；蛤蚧全体的金属元素，锌含量0.405mg/g，仅次于钙、磷、镁；并分得一分子量为7.6×104的多肽成分，以及胆固醇、硫酸钙等。