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出口商品正确归类是外贸从业人员从事国际贸易活动的基础，也是外贸跟单员的一个基本技能，只有掌握一定的商品归类方法和技巧，才能更好地将外贸跟单工作做好。因此，了解商品知识和商品在《商品分类及编码协调制度》中的编排方法，才能简便、快速查找正确的HS编码。
（一）农产品
农产品，即活的动、植物及其产品，它涉及第一至第四类共有24章。第一、二类所包括的货品一般未经加工，或仅经初级加工。这种初级加工往往只改变物品的物理状态，如将米磨成粉，将果实切成片，而没有使物品失去原有的基本特征。第三、四类的货品是以第一、二类的商品为原料再经进一步加工所得的产品，加工程序相对比较高，是以可直接供使用的最终产品为主。如第三类的各种动、植物油和第四类的食品、饮料、烟、酒都可供人直接使用或食用。
但是，以上类、章不包括流动马戏团、动物园中的活动物、木材和专供某些生产行业使用的动、植物产品 （如皮张、纺织用原料），这些货品应归在其他类、章里。
（二）矿产品
矿产品，主要包括处于原料状态或初级加工的矿产品，它涉及第五类共有3章。分别是第二十五章的非金属矿产品；第二十六章的金属矿砂；第二十七章的矿物燃料。
（三）化工产品和高分子化合物
化工产品和高分子化合物，主要包括各种各样的化学品及其相关产品和塑料、橡胶制品，它涉及第六类和第七类，从第二十八章到第四十章共有13章。其中，第二十八章和第二十九章是具有通用性的有机或无机化学品；第三十章到第三十八章是具有特定用途的化工产品。第三十八章和第四十章分别是塑料、橡胶等高分子化合物。
（四）轻工业产品
轻工业产品，涉及第八至十类包括从第四十一章到第四十九章，共9章。主要有第八类（第四十一章到第四十三章）皮革工业的产品，包括生皮、皮革及其制品和毛皮及其制品。第九类（第四十四章到第四十六章）主要列出了木材加工业的产品、软木及其制品和编结产品。
另外，有关鞋、帽、伞、杖、鞭及其零件、已加工的羽毛及其制品、人造花、人发制品是在第十二类的，内有4章，从第六十四章到第六十七章。
（五）纺织服装
涉及第十一类的第五十章至第六十三章，共14章。按原料、半成品到制成品顺序排列（如棉花一纱线一普通织物）。在这14章中，可以分成两部分：第一部分从第五十章至五十五章，包括各种纺织原料、纱线和普通织物；第二部分从第五十六章至六十二章，包括特种织物及各种纺织制成品。这一类范围较广，基本上包括了纺织工业上用的各种纺织原料（如丝、棉花、麻、化纤），也包括纺织行业生产的半制品（如纱线）和制品（如织物及其制成品）。但要注意，第十一类不包括石棉纤维和玻璃纤维及其制品。对主要不是用于纺织工业的某些材料，尽管来源、种类很类似，也不归人第十一类，而应归入其他相应税号。例如，通常不供纺织用而供编结等其他用途，截面直径超过l毫米的化学纤维单丝和宽度超过5毫米的塑料扁条，虽与归入第五十四章的化学纤维（长丝）很相似，但却作为人造树脂材料归入第三十九章。
（六）陶瓷、玻璃
涉及从第十三类的第六十八章至第七十章，共3章。主要是石料、石膏、水泥、石棉、云母及类似材料的制品；陶瓷产品；玻璃及其制品。它包括了天然或已加工的制品等，但不包括诸如绝缘子或绝缘材料制的零件、假牙等商品。