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一、单选题
1.因人工或机械等因素在农产品中混人杂质或农产品因辐照导致放射性污染等属于_。
A.生物性污染 B化学性污染 C人工污染 D物理性污染
【答案】D
【解释】物理性污染。指由物理性因素对农产品质量安全产生的危害。如因人工或机械等因素在农产品中 人杂质或农产品因辐照导致放射性污染等。
2._是指产地环境、生产过程质量标准符合国家农业主管部门行业标准、规范要求，经省级和省级以上农业行政主管部门监测合格并发给合格证书的未经加工的初级农产品。
A.无公害农产品 B绿色食品C有机食品D健康食品
【答案】A
【解释】无公售农产品。是指产地环境、生产过程质量标准符合国家农业主管部门行业标准、规范要求，经省级和省级以上农业行政主管部门监测合格并发给合格证书的未经加工的初级农产品。
3.国家对生猪等动物实行_。
A.分散屠宰 B.定点检疫 C.集中屠宰 D定点屠宰、集中检疫
【答案】D
【解释】国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫。
4.以_______推动全过程管理促进农产品质量安全水平的提高。
A.制度建设 B试点示范 C.源头管理 D体系建设
【答案】C
5.食品安全的基础保障是___。
A.食品标准体系 B食品质量监测体系 C食品质量检验体系 D食品质量安全技术体系
【答案】D
6.______是指产地环境、生产过程质量标准符合国家农业主管部门行业标准。规范要求，经省级和省级以上农业行政主管部门监测合格并发给合格证书的未经加工的初级农产品。
A.无公害农产品 B绿色食品 C有机食品 D健康食品
【答案】A
7.以______推动全程管理促进农产品质量安全水平的提高。
A.源头管理 C.试点示范
B.体系建设 D.制度建设
【答案】A
8.农业投入品的使用许可审批，是农业部依法对农业生产资料质量安全进行管理。以______为对象强化监管是严把市场准人关的有力措施。
A.投入品产品标签C.中间品产品标签
B.产成品产品标签D.半成品产品标签
【答案】A
9.______是指产地环境、生产过程质量标准符合国家农业主管部门行业标准、规范要求，经省级和省级以上农业行政主管部门监测合格并发给合格证书的未经加工的初级农产。
A.无公害农产品 C.有机食品
B.绿色食品 D.健康食品
【答案】A
10.人工捕获的可能传播动物疫病的野生动物，须经______的动物防疫监督机构检疫合格，方可出售和运输。
A.捕获地 C.接收地
B.捕获地或者接收地 D.捕获地和接收地
【答案】B