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上焦，指膈以上的胸部，包括心、肺两脏，以及头面部。上焦的生理特点是主气的宣发和升散，即宣发卫气，布散水谷精微和津液，以营养滋润全身。故其生理特点概括为“上焦如雾”。
中焦，指膈以下，脐以上的脘部，包括了脾胃和肝胆等脏腑。中焦具有消化、吸收，并输布水谷精微和化生血液的功能。故概括为“中焦如沤”。
下焦，指脐以下腹部，包括了小肠、大肠、肾、膀胱，以及女子胞、精室等脏腑和两下肢。下焦的功能是排泄糟粕和尿液。其生理特点，概括为“下焦如渎”。